SB/T 10481-2008 低温肉制品质量安全要求
作者:标准资料网 时间:2024-05-19 22:43:38 浏览:8009
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基本信息
标准名称: | 低温肉制品质量安全要求 |
英文名称: | Quality safety requirement of pasteurized meat products |
中标分类: | 食品 >> 食品综合 >> 技术管理 |
ICS分类: | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 肉和肉制品 |
发布部门: | 中华人民共和国商务部 |
发布日期: | 2008-09-27 |
实施日期: | 2009-03-01 |
首发日期: | |
作废日期: | |
起草单位: | 中华人民共和国商务部 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2009-03-01 |
页数: | 12页 |
适用范围
本标准规定了低温肉制品原辅料和包装材料的要求 质量指标 生产加工过程的卫生要求 检验方法 检验规则 包装 标识 贮藏 运输 销售等内容.本标准适用于低温肉制品的生产 销售和产品检验.
前言
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目录
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引用标准
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所属分类: 食品 食品综合 技术管理 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 肉和肉制品
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